Warmer Eiersalat und Schinken (User Rezept)

Warmer Eiersalat und Schinken

Zutaten:

– 5-6 Eier
– etwas Senf
– Olivenöl
– Salz, Prise Zucker, Pfeffer
– Kräuter TK oder frisch
– 3-4 Scheiben Kochschinken
– 1 Zwiebel

Zubereitung:

– Zwiebel würdeln und anbraten, später die Schinkenstreifen dazugeben
– Eier kochen und nur kurz abschrecken, sodass sie noch sehr warm sind
– Eier klein würfeln bzw. Eierschneider verwenden
– abschmecken mit Senf, Olivenöl, Salz, Prise Zucker, Pfeffer und Kräutern

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