Spargelsalat
Zutaten:
– 1 Packung Spargel
– 1/2 Cantaloupe-Melone
– 1 rote Paprikaschote
– 1 Packung Stremel-Lachs
– Kräutersalz
– Spritzer Fruchtessig
– Olivenöl
Zubereitung:
– Spargel in Salzwasser wenige Minuten kochen
– wenn der Spargel bissfest ist, entnehmen und mit eiskaltem Wasser abschrecken
– alle Zutaten kleinschneiden
– abschmecken mit Kräutersalz, Fruchtessig und Olivenöl
