Kohlrabi-Salat (User Rezept)

Kohlrabi-Salat

Zutaten:

– 1 Kohlrabi
– Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Dressing:
– 3 EL griechischer Naturjoghurt
– 1/2 Bund frische Petersilie
– Curry, Salz, Olivenöl
– Spritzer flüssiger Honig
– Spritzer Tabasco und Zitrone

optional: geraspelte, frische Chili-

Zubereitung:

– Dressing aus o.g. Zutaten herstellen
– in einem Standgefäß pürieren
– Geschmacksharmonie prüfen

– Kohlrabi fein raspeln
– abschmecken mit Zitronensaft und Gewürzen

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