Kokos-Wölkchen (User Rezept)

Kokos-Wölkchen

Zutaten:

– 4 Eiweiß
– 3 EL Puderzucker (oder etwas mehr)
– 1 TL Zitronensaft
– 100g Kokosraspeln
Zubereitung:

– Eiweiß sehr steif schlagen
– Puderzucker sieben, es sollen keine Klümpchen da sein
– zum Eiweiß dazugeben, weiterschlagen
– nun Zitrone und Kokosraspel zugeben, verrühren
– Backblech mit Backpapier auslegen
– kleine Häufchen aufbringen
– bei 120 Grad für ca.10-15 min backen

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