Rote Beete Suppe (User Rezept)

Rote Beete Suppe

Zutaten:

– 4-5 frische Rote Beete
– 1 – 2 Becher Sahne
– ca. 1 EL Apfelessig
– Olivenöl
– Pfeffer, Salz, Kräuter

Zubereitung :

– Rote Beete schälen und würfeln
– in einem Topf knapp bedeckt mit Salzwasser und Apfelessig kochen
– wenn die Roten Beete gar sind, Sahne auffüllen, Topf vom Herd nehmen und mit Pürierstab Suppe herstellen
– mit Pfeffer und Salz würzen
– beim Servieren Kräuter hinzugeben

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